这款巧克力全麦面包,营养丰富,好吃不怕胖。
做巧克力全麦面包需要什么食材和配料
全麦粉100克,高筋面粉150克,酵母3克,零卡糖20克,奶粉20克,可可粉21克,牛奶150克,鸡蛋1个,盐2克,黄油25克,巧克力酱35克,耐高温巧克力豆适量
巧克力全麦面包的家常做法,巧克力全麦面包怎么做好吃
做法图解1:除了黄油和盐,其它材料放入面包机,建议液体部分预留10%,根据情况酌情加减。
做法图解2:启动面包机,揉面15分钟至粗膜。
做法图解3:加入室温软化的黄油和盐,继续揉面15分钟至手套膜。
做法图解4:在面包机里发酵一个半小时。
做法图解5:发酵好的面团按压排气。
做法图解6:擀成长方形。
做法图解7:为了丰富口感,塗抹上一层巧克力酱,撒上适量的耐高温巧克力豆。
做法图解8:由下而上轻轻卷起,撒上点干粉搓长。
做法图解9:在中间划一刀,两边剖开。
做法图解10:切开后往下折。
做法图解11:从上而下卷起来。
做法图解12:放入吐司盒。
做法图解13:放入烤箱35度50分钟二次发酵,旁边放碗热水增加湿度。
做法图解14:出炉的巧克力面包好香啊!
做法图解15:这款巧克力全麦面包,减肥的朋友放心吃,好吃不怕胖。
巧克力全麦面包的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
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