饭桌必备的凉拌猪头肉，麻辣爽口又下饭，好吃到舔盘子，全家人超爱吃！
做凉拌猪头肉需要什么食材和配料
卤猪头1个，蒜瓣2个，小米辣10个，粗辣椒面3勺，细辣椒面3勺，白芝麻适量，油适量，生抽2大勺，香醋2大勺，白糖1勺，鸡精1大勺，太太乐鲜鸡汁适量，花椒粉1勺，香油适量，香菜适量
凉拌猪头肉的家常做法，凉拌猪头肉怎么做好吃
做法图解1：卤好的猪头肉，把肉剔下来！
做法图解2：猪头肉切成薄片！
做法图解3：放在大碗中备用！！
做法图解4：蒜末，小米辣，粗辣椒面(细辣椒面），白芝麻，淋上热油搅拌均匀！
做法图解5：倒在猪头肉上，再放入两大勺生抽，两大勺香醋，一大勺鸡精，一勺白糖，一勺太太乐鲜鸡汁，适量香油和香菜！
做法图解6：翻拌均匀腌制十分钟左右就可以吃了！吃不完的冰箱冷藏保存！
做法图解7：成品图
做法图解8：成品图
做法图解9：成品图
做法图解10：成品图
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
凉拌猪头肉的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 夏天吃什么？
