估计只有我才会这样搭配炖煮豌豆吧？没想到超级好吃，加入松茸风味鲜鸡汁调味，不再用其它酱料了，汤汁浓郁，酸酸甜甜又香醇，腊肉的香，番茄的酸，胡萝卜的绵软、豌豆的粉糯，各种味道互相渗透增色，令这个菜十分开胃下饭，颜色也非常漂亮，过年做一锅绝对令家人另眼相看。
做豌豆番茄煲腊肉需要什么食材和配料
腊肉150g，豌豆500克，胡萝卜100g，番茄2个，生姜1块，盐适量，松茸鲜鸡汁1汤匙，食用油适量，清水适量
豌豆番茄煲腊肉的家常做法，豌豆番茄煲腊肉怎么做好吃
做法图解1：备好食材；
做法图解2：腊肉放入锅里煮片刻，去除灰尘以及煮掉一部分咸味；
做法图解3：番茄洗净切成块、胡萝卜去皮切粒；
做法图解4：生姜去皮切片，腊肉煮过之后用清水冲洗一下，再切小块；
做法图解5：热锅，倒入姜片和腊肉炒香；
做法图解6：接着倒入胡萝卜和番茄继续翻炒出香味；
做法图解7：倒入豌豆炒十几个来回，炒至豌豆表面起皱；
做法图解8：调入盐、加入一汤匙太太乐松茸鲜鸡汁拌匀；
做法图解9：倒入没过食材表面的清水；
做法图解10：拌匀后盛入炖锅中，遮上锅盖炖煮20分钟左右即可。
做法图解11：成品图
豌豆番茄煲腊肉的烹饪技巧
烹调这个菜要带点汤汁更开胃
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