小茴香富含多种维生素、胡萝卜素和纤维素，其香辛气味具有健胃理气的功效。用小茴香与猪肉搭配包饺子，鲜香味美！再加入太太乐鲜鸡汁调味，更是锦上添花!
做鸡汁猪肉茴香饺子需要什么食材和配料
猪肉500克，鸡蛋1个，茴香适量，面粉适量，麻油1勺，大葱一段，生姜1块，太太乐鲜鸡汁3勺，蚝油1勺，十三香1勺，白胡椒粉1勺，清水适量，太太乐鲜贝露3勺，老抽1勺，料酒1勺
鸡汁猪肉茴香饺子的家常做法，鸡汁猪肉茴香饺子怎么做好吃
做法图解1：主要食材，三肥七瘦的猪肉已经用料理机打成肉馅，小茴香和木耳已剁碎，葱姜末，太太乐鲜鸡汁，太太乐鲜贝露调味汁，十三香，白胡椒粉
做法图解2：肉馅加入鸡蛋、十三香、白胡椒粉、蚝油、老抽、太太乐鲜贝露
做法图解3：划重点：加入太太乐鲜鸡汁，打开瓶盖，浓郁的鸡汤香味扑鼻而来，而且是硅胶阀瓶口，控量卫生
做法图解4：加入碎木耳、葱姜末搅拌均匀
做法图解5：加入小茴香拌匀，再加入食用油和麻油继续拌匀，分次加入纯净水，朝一个方向搅拌至肉馅粘稠，继续加水搅拌，如此反复几次，至肉馅不再粘稠
做法图解6：包饺子朋友们都会，不再详述
做法图解7：煮饺子，装盘。用蒜泥、麻油、香醋和太太乐鲜贝露调味汁调成蘸汁，鲜美多汁！
鸡汁猪肉茴香饺子的烹饪技巧
1.太太乐鲜鸡汁和鲜贝露、老抽都含盐，无需再加盐；2.小茴香含水份少，不需要焯水；3.饺子馅对各种食材的比例要求不是很严格，所以我没给出具体的份量，朋友们可根据自己的口味调整用量；4.因馅料中加入了十三香，所以我分次加入的是清水。如果不用十三香，可以泡花椒水加入馅料。
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