糖醋菜式我一直很热衷，因为酸甜口味在我家比较受欢迎，每周都会做一道糖醋菜。这道糖醋虾球蛋白质丰富，新鲜的虾肉鲜嫩弹牙，用金龙鱼橄榄调和油炸过的外皮酥脆，再裹上糖醋汁，酸甜可口好吃极了！
做糖醋虾球需要什么食材和配料
鲜虾12只，盐1克，胡椒粉1克，料酒1勺，姜2片，黄瓜1根，金龙鱼橄榄调和油适量，面粉30克，玉米淀粉10克，水适量，醋1勺，油1汤匙，醋2勺，生抽1勺，番茄酱2勺，糖2勺，淀粉1勺，水半碗，白芝麻少许
糖醋虾球的家常做法，糖醋虾球怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：虾剥去皮后开背去虾线；
做法图解3：放姜丝，加盐1克、白胡椒粉1克和料酒1勺，去腥腌制十分钟；
做法图解4：黄瓜去皮去瓤后切块；
做法图解5：制作面糊：面粉30克+淀粉10克+醋1勺+水适量，调成酸奶状，最后加油1勺搅匀；
做法图解6：制作糖醋汁：醋2勺+生抽1勺+番茄酱2勺+糖2勺+淀粉1勺+水半碗，搅拌均匀；
做法图解7：腌好的虾仁裹满面糊；
做法图解8：放入油锅里炸至金黄捞出；
做法图解9：黄瓜块过油断生盛出；
做法图解10：锅中倒入适量油，爆香姜丝；
做法图解11：倒入糖醋汁煮开，加入虾仁和黄瓜炒匀；
做法图解12：挂汁后盛出，撒芝麻；
做法图解13：虾仁外脆里嫩，酸甜可口；
糖醋虾球的烹饪技巧
半糖有话说～1、怕虾仁不脆，可以将糖醋汁熬稠后浇在虾仁黄瓜上；
来自 熊猫半糖 的作品。
