冬天真的好适合吃一些热乎乎、软糯糯的食物呀~趁着芋头还剩一点儿,就正好做个芋泥大理石吐司吧。芋泥在面包中层层叠叠,切出来的横截面也有漂亮的纹路,当早餐真的是再合适不过啦!
做芋泥大理石吐司需要什么食材和配料
高筋面粉320克,白糖3勺,黄油35克,芋泥70克,酵母3克
芋泥大理石吐司的家常做法,芋泥大理石吐司怎么做好吃
做法图解1:高筋面粉、白糖、酵母放入厨师机中。
做法图解2:根据面粉吸水性适量添加清水,开始和面。
做法图解3:面团成型后放入室温软化的黄油,继续搅拌。
做法图解4:面团可以拉扯出手套膜就可以了。
做法图解5:室温一发完成。
做法图解6:面团排气后分成两份。
做法图解7:揉圆后松弛15分钟左右。
做法图解8:拿一份面条擀开。
做法图解9:放芋泥。
做法图解10:两端折叠回来。
做法图解11:继续擀开。
做法图解12:上下折叠,擀开呈长方形。
做法图解13:分成四条。
做法图解14:编成四股辫。
做法图解15:烤箱进行二发。
做法图解16:二发完成。
做法图解17:预热烤箱,上下火210℃,45分钟左右。
做法图解18:出炉后倒扣放凉。
做法图解19:切片开吃!
芋泥大理石吐司的烹饪技巧
烤箱设置仅供参考哈~
来自 吃好吃的喽aici君 的作品。