宝宝有偏食习惯，为了让宝宝爱上吃鱼，换了很多种方法烹饪，终于投喂成功
做宝宝健康食谱-瑶柱鱼肉丸需要什么食材和配料
青菜末5g，白胡椒1g，葱姜水20g，橄榄油2ml，盐1g，玉米淀粉水淀粉50g，江团1条，瑶柱20颗
宝宝健康食谱-瑶柱鱼肉丸的家常做法，宝宝健康食谱-瑶柱鱼肉丸怎么做好吃
做法图解1：江团鱼刺少肉质绵最适合宝宝食用，不怕宝宝嚼不烂，吞不下。在做之前先清理鱼身的黏液和鱼肚子里的黑膜，这样鱼的腥气味会减轻很多
做法图解2：顺着鱼脊骨片出两片肉，这两片鱼身子没有刺的是做丸子的最佳鱼肉
做法图解3：用刀大致剁碎，放入瑶柱末，青菜末，白胡椒粉，鸡蛋清，几滴橄榄油。
做法图解4：用捣蒜棍反复捣烂，直到捣出鱼胶状（也就是黏住捣棍***很费劲），期间一点点的加入葱姜水，更好的去除鱼腥味。最后加入玉米淀粉混合搅拌
做法图解5：半成品初长成
做法图解6：起锅烧开水，水里加了姜片和鱼骨熬煮1小时，然后捏鱼丸下锅，直至鱼丸漂到水面，汤出锅前加入适量盐，瑶柱本身有点盐味，要少放一点盐，也可以不放，比较鲜甜。
做法图解7：最后撒点胡萝卜末和小葱末，成品图（摄像技术差，拍的不好望见谅哈）
做法图解8：肉带汤一起吃的光光，夏天了宝宝多喝点汤水
瑶柱鱼肉丸的烹饪技巧
切鱼的时候尽量用把鱼身上的黏液冲洗干净，可以减少很大的腥气味，片鱼肉的时候也不会手拿着太滑，鱼骨煲汤前应该先炝下葱姜，然后煎一下鱼骨，多煎一会，再加入开水（一次性加够）炖一会就会把鱼骨的蛋白质分解出来呈现出奶白色的汤，这个汤才是极好的。我的是图省事所以汤不是奶白色
来自 ???????七月的家庭厨师 的作品。
