简单爽口的快手菜
做爽口呛拌藕片需要什么食材和配料
嫩藕一小段，盐2茶勺，味精1茶勺，醋1汤勺，酱油2茶勺，糖1茶勺，油10ml，小尖椒1颗，小葱1根
爽口呛拌藕片的家常做法，爽口呛拌藕片怎么做好吃
做法图解1：嫩藕去皮，切成薄片。
做法图解2：凉水冲下，起锅加水烧开后，将藕片放入沸水中焯一下，立马捞出
做法图解3：将小尖椒、小葱都切细片，放在焯好水的藕片上。（我今天没有尖椒用了普通干辣椒，根据自己口味适量啊）
做法图解4：热锅凉油，烧热后将热油泼在辣椒和小葱上，加入调好的糖醋汁（一小勺盐，二小勺糖，二勺酱油，三勺醋，四勺凉白开）。拌匀开吃吧！
爽口呛拌藕片的烹饪技巧
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