葱香浓郁，酥酥脆脆，满口留香。
做酥脆葱油饼需要什么食材和配料
面粉500g，沸水200ml，凉水80毫升，五香粉3g，盐适量，小葱3根，油酥，食用油30克，面粉5勺
酥脆葱油饼的家常做法，酥脆葱油饼怎么做好吃
做法图解1：小葱洗干净，切葱花备用。开水倒入面粉中，搅拌成絮状，晾到手温，再加入凉水和成面团
做法图解2：和好的面团表面揉光滑饧15分钟
做法图解3：平底锅把30克的油烧热倒入五勺的面粉中搅拌成油酥。
做法图解4：饧好的面团擀成大薄饼
做法图解5：均匀淋入调好的油酥，用刷子刷均匀！撒上五香粉。
做法图解6：撒上葱花。
做法图解7：分成大小相等的剂子！
做法图解8：每一段先用手掌压扁平，拉长
做法图解9：取其中一个剂子，向两边拉伸将面皮对折再对折后卷起
做法图解10：将卷好的饼团按压扁
做法图解11：擀成薄片。
做法图解12：预热摩飞多功能料理锅，用刷子刷一层油，把擀成薄片的葱油饼放进里面中小火慢慢煎至金黄。
做法图解13：然后翻面再煎至金黄。（摩飞多功能料理锅太好用了，用来煎葱油饼，一点都不糊）
做法图解14：趁热切开。
做法图解15：酥酥脆脆，葱香浓郁。
酥脆葱油饼的烹饪技巧
来自 清幽梅花2 的作品。
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