番茄鱼片，鲜香酸甜，大人和小孩都喜欢吃。又没鱼刺吃着省心。
做番茄鱼片需要什么食材和配料
草鱼片250克，番茄2个，生姜片2片，蒜2瓣，白胡椒粉0.5克，盐1g，料酒1大勺，玉米淀粉1勺，蚝油1勺，生抽1勺，番茄沙司1勺，小葱1根，熟芝麻1克，玉米粒50～100克，食用油3勺，清水或高汤2碗
番茄鱼片的家常做法，番茄鱼片怎么做好吃
做法图解1：准备好材料。鱼肉去骨切薄片，番茄切粒，
做法图解2：鱼肉加姜丝，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽，一勺食用油腌制15分钟以上。
做法图解3：番茄去皮切粒。
做法图解4：热锅放油，把蒜末，葱白，一勺番茄酱，炒出香味儿，倒入番茄粒、玉米粒，加入两碗清水，煮开。
做法图解5：加入腌制好的鱼块。
做法图解6：中小火煮至熟透，最后加入生抽和蚝油调味即可出锅。
做法图解7：出锅撒上葱花和芝麻即可。
做法图解8：鲜香酸甜，大人小孩都喜欢！
番茄鱼片的烹饪技巧
来自 清幽梅花2 的作品。
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