减肥食物首选，菜品可以根据自己家里有的添加，我放的角瓜，婆婆丁（败火），胡萝卜，鸡蛋，西兰花，辣椒。也可以放菠菜，香菇。
做玉米面菜团子需要什么食材和配料
角瓜1根，胡萝卜1根，青长辣椒1根，鸡蛋4个，婆婆丁100克，西兰花50g，玉米面一碗，白面适量，葱花适量，盐6克，生抽2勺，耗油1勺，老抽1勺，香油1勺，黑胡椒3克
玉米面菜团子的家常做法，玉米面菜团子怎么做好吃
做法图解1：角瓜去瓤，插成丝，胡萝卜插成丝，用3g盐腌5-10分钟后，把水分挤出
做法图解2：把婆婆丁（蒸熟或煮熟，叶子变软就行）切小段，辣椒切碎，西兰花（用开水煮熟，约1分钟）切小块，鸡蛋炒熟炒碎晾凉，葱花，全部放入角瓜盆中，加盐3g，耗油1勺，生抽2勺，老抽1勺，黑胡椒3g，香油1勺调味，再加面粉（可玉米面，可白面），一个鸡蛋。戴手套搅匀。
做法图解3：加面粉鸡蛋的意义是让菜变粘，能成团，一捏成图中的样子就行，粘一起，不散。
做法图解4：另准备一个盘子，放入一碗玉米面，将成团的菜放入玉米面中滚一圈。
做法图解5：用双手挤压，团团，把菜中水分挤出，使玉米面牢固粘在菜团上，此时菜团表面是湿润的，再将菜团放入玉米面中滚一圈，再挤压，再滚一圈。
做法图解6：放到蒸锅上，凉水上锅，水开后计时10分钟。不用闷锅，就可以吃啦。
做法图解7：成品，开吃，有菜香，还有点微辣！
玉米面菜团子的烹饪技巧
来自 谭于诺 的作品。
标签： 夏天吃什么？
