话说,最近到了浅吃榴莲的季节,又馋年糕,这种香香的又糯叽叽的口感,无法抵抗啊,一起来看看吧~
做芝士榴莲烤年糕需要什么食材和配料
糯米粉100克,牛奶90克,鸡蛋1个,芝士片2片,玉米油适量,榴莲适量
芝士榴莲烤年糕的家常做法,芝士榴莲烤年糕怎么做好吃
做法图解1:准备糯米粉
做法图解2:加牛奶,鸡蛋和一丢丢的玉米油(我加的大约10克左右,可以加到20克)
做法图解3:搅匀
做法图解4:模具铺油纸,先倒一半的面糊
做法图解5:榴莲去核,肉捣成泥(我用的大约两瓣)
做法图解6:铺厚厚一层榴莲进去
做法图解7:盖两片芝士片
做法图解8:再把剩下的面糊倒进去(碗震一下,把气泡震掉)
做法图解9:烤箱170度预热5分钟,再烤45分钟即可
做法图解10:烤好出炉,已经有爆浆的感觉了
做法图解11:切开,开吃吧,糯叽叽又很香醇,太好吃啦
芝士榴莲烤年糕的烹饪技巧
注意:我用的小烤箱,和我一样小烤箱的姐妹,记得盯着点烤箱,30分钟左右就上色差不多了,盖一层锡纸上去,防止过度上色!我这个量是6寸模具刚好,想做8寸的材料翻倍就行啦,真的好好吃呀,一起来试试看吧
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