做卤肉饭需要什么食材和配料
五花肉500g，洋葱1个，葱，姜适量，油，盐适量，冰糖6颗，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，鸡蛋2-3个，耗油1勺，卤料包一包
卤肉饭的家常做法，卤肉饭怎么做好吃
做法图解1：猪肉洗净，用面粉，盐，料酒，搓洗揉捏表面，流水洗净，沥干后切丁备用。煮几个白煮蛋，剥壳备用。
做法图解2：肉丁放入热好的油锅，变金黄色加入葱、姜、洋葱、干辣椒碎。倒入生抽老抽料酒耗油，丢入五六粒冰糖，再倒入热水，鸡蛋，小火煮三四十分钟，大火收汁。开拌！
卤肉饭的烹饪技巧
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