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桃花酥

公开时间:2022-04-29 | 文章来源:小姨大厨 | 浏览量:

桃花酥

特别有春天气息而且颜值特别高的一到美食,就是真的很考验人的耐性

做桃花酥需要什么食材和配料

水油皮:中筋面粉100克,糖粉50克,玉米油40克,油酥:低筋面粉90克,玉米油30克,红曲粉1克,馅红豆沙150克,蛋黄1个

桃花酥的家常做法,桃花酥怎么做好吃

做正宗桃花酥的图片步骤1

做法图解1:先做水油皮:中筋面粉100克,

做正宗桃花酥的图片步骤2

做法图解2:加20—50克糖粉(根据自己对甜度的喜爱程度添加)

做正宗桃花酥的图片步骤3

做法图解3:搅拌均匀

做正宗桃花酥的图片步骤4

做法图解4:加40克玉米油,一边搅拌一边添加适量的温水,活成一个光滑的面团

做正宗桃花酥的图片步骤5

做法图解5:移到案板上多揉一会,尽量揉出膜

做正宗桃花酥的图片步骤6

做法图解6:盖上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟

做正宗桃花酥的图片步骤7

做法图解7:做油酥,低筋面粉90克

做正宗桃花酥的图片步骤8

做法图解8:加一克红曲粉搅拌

做正宗桃花酥的图片步骤9

做法图解9:加30克玉米油

做正宗桃花酥的图片步骤10

做法图解10:揉成一个面团

做正宗桃花酥的图片步骤11

做法图解11:醒发好的水油皮面团

做正宗桃花酥的图片步骤12

做法图解12:水油皮,油酥,豆沙馅分成小份

做正宗桃花酥的图片步骤13

做法图解13:水油皮擀成圆形

做正宗桃花酥的图片步骤14

做法图解14:包上油酥

做正宗桃花酥的图片步骤15

做法图解15:收口捏紧

做正宗桃花酥的图片步骤16

做法图解16:擀成牛舌状

做正宗桃花酥的图片步骤17

做法图解17:卷起来,盖上保鲜膜醒发20分钟

做正宗桃花酥的图片步骤18

做法图解18:醒好后继续擀成牛舌状

做正宗桃花酥的图片步骤19

做法图解19:卷起来

做正宗桃花酥的图片步骤20

做法图解20:用大拇指在中间按一下

做正宗桃花酥的图片步骤21

做法图解21

两边向中间推

做正宗桃花酥的图片步骤22

做法图解22

擀开

做正宗桃花酥的图片步骤23

做法图解23

包上豆沙馅

做正宗桃花酥的图片步骤24

做法图解24

用手掌按一下

做正宗桃花酥的图片步骤25

做法图解25

做花形,在中间按一个圆

做正宗桃花酥的图片步骤26

做法图解26

不用太深,有一点印记就好

做正宗桃花酥的图片步骤27

做法图解27

分成五个花瓣

做正宗桃花酥的图片步骤28

做法图解28

用叉子按上花瓣印

做正宗桃花酥的图片步骤29

做法图解29

捏一下

做正宗桃花酥的图片步骤30

做法图解30

花形做好了

做正宗桃花酥的图片步骤31

做法图解31

中间花心处刷上蛋黄液

做正宗桃花酥的图片步骤32

做法图解32

烤箱160度烤20分钟

桃花酥的烹饪技巧

来自 小姨大厨 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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