特别有春天气息而且颜值特别高的一到美食,就是真的很考验人的耐性
做桃花酥需要什么食材和配料
水油皮:中筋面粉100克,糖粉50克,玉米油40克,油酥:低筋面粉90克,玉米油30克,红曲粉1克,馅红豆沙150克,蛋黄1个
桃花酥的家常做法,桃花酥怎么做好吃
做法图解1:先做水油皮:中筋面粉100克,
做法图解2:加20—50克糖粉(根据自己对甜度的喜爱程度添加)
做法图解3:搅拌均匀
做法图解4:加40克玉米油,一边搅拌一边添加适量的温水,活成一个光滑的面团
做法图解5:移到案板上多揉一会,尽量揉出膜
做法图解6:盖上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟
做法图解7:做油酥,低筋面粉90克
做法图解8:加一克红曲粉搅拌
做法图解9:加30克玉米油
做法图解10:揉成一个面团
做法图解11:醒发好的水油皮面团
做法图解12:水油皮,油酥,豆沙馅分成小份
做法图解13:水油皮擀成圆形
做法图解14:包上油酥
做法图解15:收口捏紧
做法图解16:擀成牛舌状
做法图解17:卷起来,盖上保鲜膜醒发20分钟
做法图解18:醒好后继续擀成牛舌状
做法图解19:卷起来
做法图解20:用大拇指在中间按一下
做法图解21
两边向中间推做法图解22
擀开做法图解23
包上豆沙馅做法图解24
用手掌按一下做法图解25
做花形,在中间按一个圆做法图解26
不用太深,有一点印记就好做法图解27
分成五个花瓣做法图解28
用叉子按上花瓣印做法图解29
捏一下做法图解30
花形做好了做法图解31
中间花心处刷上蛋黄液做法图解32
烤箱160度烤20分钟桃花酥的烹饪技巧
来自 小姨大厨 的作品。
标签: 夏天吃什么?