今天终于解封了，一大早就赶去菜市场买了牛肉做牛肉板面解解馋。自己做的料足肉多超美味！
做超美味的牛肉板面需要什么食材和配料
牛腱肉500g，黄酒4勺，生抽5勺，老抽2勺，黄豆酱2勺，郫县豆瓣酱2勺，辣椒面2勺，辣椒一把，蒜片5瓣，姜片4片，洋葱1/4个
超美味的牛肉板面的家常做法，超美味的牛肉板面怎么做好吃
做法图解1：牛腱肉凉水浸泡半小时，冷水下锅焯出血沫，捞出洗净。焯牛肉的水不要倒捞出杂质备用。
做法图解2：锅中放油，中小火煸香姜片，放牛肉煸炒出水汽
做法图解3：放入豆瓣酱、黄豆酱炒出香味，放蒜片、洋葱继续翻炒。
做法图解4：放辣椒面、辣椒翻炒，加入料酒、生抽、老抽。
做法图解5：倒入之前焯牛肉的水
做法图解6：大火煮开盖盖子煮1.5小时，放盐调味
做法图解7：煮一碗宽面条
做法图解8：浇上煮好的牛肉放上香菜
牛肉板面的烹饪技巧
来自 小米的厨房日记 的作品。
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