天气渐暖,气温适宜,景色宜人,这样不冷不热的天气,最喜欢带着孩子出门游玩了,出游游玩少不了带零食,今天给孩子做了红豆吐司,松软香甜,出炉满屋飘香,先来做蜜豆,今天用了松下SR-S50K8电压力锅,直接用干红豆做,也可以十几分钟搞定,简单快手,为我省去了不少时间可以准备其他零食,而且用松下SR-S50K8电压力锅压出的蜜豆,吃颗粒分明,个个饱满,一按就粉粉,比外面卖的蜜豆还好吃,而且经济实惠!
做红豆吐司需要什么食材和配料
松下SR-S50K8电压力锅一台,红豆(蜜豆)150克,冰糖(蜜豆)60克,高筋面粉250克,牛奶130毫升,细砂糖40克,黄油20克,鸡蛋一个,盐2克,酵母2.5克,蛋液(表面)适量
红豆吐司的家常做法,红豆吐司怎么做好吃
做法图解1:准备食材备用,松下SR-S50K8电压力锅,红豆,冰糖,高筋面粉,牛奶,细砂糖,鸡蛋,酵母,黄油,盐
做法图解2:红豆洗干净放入高压锅内胆里,加入冰糖和适量红豆的水(没过红豆即可)
做法图解3:选择豆类蹄筋键18分钟,再按“开”,高压锅就开始工作了
做法图解4:趁高压锅压红豆的时候,来揉面,把除黄油以外所有材料放入面包桶
做法图解5:揉出粗膜,加入软化黄油继续揉
做法图解6:揉出薄而有韧性的手套膜
做法图解7:时间到了,红豆已经压好了,翻拌均匀晾凉即可
做法图解8:把面团取出来擀成长方形薄片,中间放入蜜豆
做法图解9:先把左边折过来,压一压
做法图解10:再放入蜜豆
做法图解11:再把右边的折过去
做法图解12:用擀面杖擀一擀,切成小方块
做法图解13:放入吐司模具,切面朝上
做法图解14:放入烤箱温度35度,湿度80%发酵40分钟,然后刷上蛋液,送入预热好的烤箱,上下火180度烤35分钟
做法图解15:烤好取出来震热气,脱模,晾至温热,切片即可
红豆吐司的烹饪技巧
1.烤箱温度根据自己烤箱脾气调整2.高压锅烹饪后可把透明接水盒子里的水汽倒掉,一键可拆内盖,清洗方便3.一定要等锅内蒸汽排完了再打开盖子(否则16重安全保护下,盖子根本打不开)
来自 邱邱的厨房日记 的作品。