川味泡爪，出游怎能少了它？
做泡椒鸡爪需要什么食材和配料
新鲜鸡爪适量，白醋适量，盐少许，冰糖适量，姜一块，泡椒一瓶，小米椒适量，蒜少许，老盐水适量，莴笋一根，黄瓜一根，西芹一根，洋葱一个，葱一根
泡椒鸡爪的家常做法，泡椒鸡爪怎么做好吃
做法图解1：首先将蔬菜洗净，切段，姜蒜切片
做法图解2：鸡爪焯水之后，二次下锅煮，放姜片和葱段煮熟，然后捞出用冷水寖泡
做法图解3：舀出适量老盐水在碗里，辣椒切段放进去，放盐、冰糖、白醋等，再把鸡爪和蔬菜放入
做法图解4：盖上保鲜膜冷藏过夜。
泡椒鸡爪的烹饪技巧
鸡爪喜欢吃耙点的就多煮一下
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