周边全是客家粉面店的怎么能少的了这款超辣的万能辣椒酱呢~
做万能拌面酱需要什么食材和配料
小米辣100克，青椒200克，蒜2个，盐10克，蚝油1勺，生姜1块，白糖半大勺，冬菜适量，黄豆酱1勺
万能拌面酱的家常做法，万能拌面酱怎么做好吃
做法图解1：小米辣青椒切碎，吃不了辣可以用美人椒代替
做法图解2：大蒜切碎，来个合影?
做法图解3：锅中放入适量油小火加热至冒烟
做法图解4：倒入碗中食材，翻拌，闻到香味时，加入蚝油一勺，盐适量，潮汕冬菜(我买的罐头装的碎冬菜，煮粥专用的)，黄豆酱翻炒均匀即可。
万能拌面酱的烹饪技巧
一定要小火炒，不用太熟，余温会把辣椒煨熟，然后盛出来，放凉装放入罐子里，放进冰箱，可以冷藏一周左右，拌面拌饭都可，我最喜欢的是内脂豆腐划几刀然后铺上酱蒸几分钟，超好吃~下次尝试加点肉末肯定更香哈哈哈哈
来自 陈家小小 的作品。
