超级无敌好吃的大盘鸡，有主食有菜有肉营养均衡还美味！
做新疆大盘鸡需要什么食材和配料
琵琶腿3个，青椒半个，红椒半个，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱半个，西红柿1个，郫县豆瓣酱1勺，蕃茄酱1勺，大葱1段，胡椒粉半勺，花椒5粒，干辣椒1个，香叶2片，盐5克，辣椒油1勺，宽面100克
新疆大盘鸡的家常做法，新疆大盘鸡怎么做好吃
做法图解1：琵琶腿或者鸡大腿稍微剁一下，有的肉我就直接剔下来了，吃着更过瘾
做法图解2：洋葱切丁
做法图解3：土豆胡萝卜切丁，青椒红椒西红柿也切丁备用
做法图解4：锅中放油加入洋葱爆香
做法图解5：加入鸡肉翻炒，料酒调味
做法图解6：炒至鸡肉变色
做法图解7：加入葱段，香叶，西红柿酱，郫县豆瓣酱，胡椒粉，一个小辣椒段，胡萝卜土豆块，西红柿丁焖煮20分钟
做法图解8：等到汤汁越变越稠加入青椒红椒丁，加盐调味，汤汁再收一会儿即可
做法图解9：我又加了一些宽面垫底，把大盘鸡放在上面，浇一圈红油提味
新疆大盘鸡的烹饪技巧
不喜欢辣的小伙伴就不要最后浇辣椒油啦，一样好吃
来自 厨神丸子 的作品。
