早餐不知道吃什么，就给家人来一锅番茄剪刀面，简单营养又美味，好吃到爆！
做番茄剪刀面需要什么食材和配料
面粉500克，盐1克，水适量，鸡蛋3个，西红柿3个，小青菜1把，生抽2勺，胡椒粉1勺，盐1勺，鸡精1勺，葱花适量，香菜适量，香油适量
番茄剪刀面的家常做法，番茄剪刀面怎么做好吃
做法图解1：面粉加入一勺盐，再放入适量的水，搅拌均匀成棉絮状，再揉成稍微硬一点的，光滑细腻的面团！盖上保鲜膜，醒面15分钟！（面粉中加盐揉出来的面团，更劲道！）
做法图解2：西红柿顶部打十字花刀，倒入适量的开水烫一分钟左右，这样就可以轻松的把西红柿的皮，扒掉了！
做法图解3：扒好皮的西红柿，切成小丁备用！
做法图解4：起锅烧油，放入切好的西红柿丁翻炒出汤汁儿！
做法图解5：加入适量的水烧开！
做法图解6：加入两勺生抽调味！
做法图解7：再放入适量的胡椒粉，盐和鸡精！
做法图解8：开小火，用剪刀把面团剪成小块儿！
做法图解9：把所有的面团都剪完了，开大火煮开，再继续煮至剪刀面全部漂浮起来！（大约煮了5分钟左右就熟了，漂浮起来了！）
做法图解10：锅中倒入打散的蛋液！
做法图解11：放入洗干净的小青菜烫30秒左右！（可以根据自己的喜好来调整自己喜欢的青菜！）
做法图解12：放入适量的葱花和香菜！（葱花和香菜是我提前洗干净，晾干水分，切好放在冰箱冷冻保存着，吃的时候无需解冻，直接起锅的时候取一点，放进去即可！非常的方便！）
做法图解13：起锅前淋入适量的香油即可食用！
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
番茄剪刀面的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 夏天吃什么？
