清明节，怎么能不来点青团打打牙祭
做青团需要什么食材和配料
艾草泥1200g，白糖160g，澄粉100g，水磨糯米粉750g，玉米油80g
青团的家常做法，青团怎么做好吃
做法图解1：河边采的新鲜艾蒿，只要头部，比较新鲜
做法图解2：冷水加小苏打煮开，火开在煮个3-5分钟，洗净，多洗几遍，可以洗净苦涩味，
做法图解3：沥干水分，多余的可以冷冻起来
做法图解4：放进破壁机里打成泥
做法图解5：打成这样，没有整块的，
做法图解6：加入澄粉和白糖融化
做法图解7：加入水磨糯米粉，搅拌均匀后加入玉米油，或者黄油都可以，但是必须是没有什么味道的油，要不然会盖住艾草的清香
做法图解8：最重要的，放入不粘锅里，小火，慢慢炒熟，一定要小火，要有耐心，慢慢炒
做法图解9：慢慢的开始成型
做法图解10：看看，激动不激动，快好了
做法图解11：然后就是这样，颜色很好看，
做法图解12：放凉包入自己喜欢的馅料，自己做的咸蛋黄肉松，
做法图解13：还有红豆馅，喜欢吃糖的可以多加一些糖
做法图解14：包好后，用保鲜膜包起来，不需要冷藏，什么时候吃都是软糯的，不会硬的
青团的烹饪技巧
炒青的时候，一定要有耐心，相信自己，艾蒿是背面有白毛，茎干有点紫色
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