上次去广东顺德游玩，第一次吃到双皮奶，口感细腻嫩滑，入口即化，特别好吃。昨天小朋友说想吃双皮奶了，早上起床就泡了红豆，下午就安排。非常成功，操作简单?
做红豆双皮奶需要什么食材和配料
鲜牛奶500ml，鸡蛋清3个，白糖20g+30g(红豆中)，红豆100克
红豆双皮奶的家常做法，红豆双皮奶怎么做好吃
做法图解1：500g牛奶放入奶锅
做法图解2：中火烧开，关火
做法图解3：倒入3个碗中，静置40分钟
做法图解4：在另一个碗中加入白糖
做法图解5：鸡蛋分离，只用蛋清，蛋清倒入白糖中
做法图解6：静置好的牛奶上面有一层奶皮，拍的不太清楚
做法图解7：鸡蛋和白糖打散，倒入牛奶。奶上面一层奶皮留在原来的碗中
做法图解8：搅拌好，过滤一遍
做法图解9：再倒入原来盛牛奶的碗中
做法图解10：盖上保鲜膜，不需要扎孔，水烧开放入，蒸15分钟，再焖5分钟。出锅
做法图解11：红豆泡8个小时，加入适量的水，高压锅选豆筋键
做法图解12：煮好的红豆，倒入奶锅
做法图解13：加入30g白糖
做法图解14：中小火熬煮，水份收干
做法图解15：倒入容器
做法图解16：成品
红豆双皮奶的烹饪技巧
1.白糖分开，20g放在蛋清里，30g放煮好的红豆，如果喜欢甜一点可以加糖。2.蛋清3个
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