春日，原本是万物复苏的季节。但此时人却容易陷入极度“贫困”之中，昏昏欲睡、疲惫不堪。不过，“春困”是可以通过饮食来调理的。适当增加优质蛋白质和一些富含维生素食物的摄入，有助于赶走“春困”。
做鸡柳炒蒜苔需要什么食材和配料
鸡脯335克，蒜苔330克，青椒2根，小米椒1根，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油少许，盐少许，白胡椒粉少许，葱花适量，姜末适量，玉米淀粉适量，植物油适量
鸡柳炒蒜苔的家常做法，鸡柳炒蒜苔怎么做好吃
做法图解1：准备好所需食材和调料；
做法图解2：将鸡脯肉洗净后切成片，放入少许盐、适量葱花、姜末、玉米淀粉、白胡椒粉，充分抓匀备用；
做法图解3：将蒜苔洗净去掉老茎和尾部，切成段，青椒、小米椒洗净切成丝；
做法图解4：将蒜苔放入开水锅中汆烫至断生后捞出；
做法图解5：炒锅烧热后，倒入适量植物油，放入鸡柳划散至变色；
做法图解6：放入青红椒丝翻炒；
做法图解7：放入蒜苔，撒少许盐、淋入少许六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油调味；
做法图解8：大火翻炒入味后即可出锅；
做法图解9：一盘赶走春困的菜肴就做好啦！
鸡柳炒蒜苔的烹饪技巧
蒜苔事先汆烫至断生，鸡柳划散至变色后，可以不用盛出，直接放入青红椒、蒜苔翻炒。也可以先炒鸡柳，盛出后再炒蒜苔、青红椒，这样更能突出鸡柳的鲜嫩。
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