山药有很好的健脾养胃的功效，营养价值很高，山药搭配牛奶加入面粉做成小饼，好吃的停不下来
做山药牛奶小饼需要什么食材和配料
鸡蛋2个，牛奶100毫升，面粉400克，白糖20g，山药泥200g，酵母4克
山药牛奶小饼的家常做法，山药牛奶小饼怎么做好吃
做法图解1：铁棍山药上锅蒸15分钟，关火
做法图解2：取出趁热加入白糖
做法图解3：压成山药泥
做法图解4：打入2个鸡蛋，搅散。放至手温加入酵母
做法图解5：先加入一半的面粉，多揉一会儿，再加入余下的面粉
做法图解6：揉成光滑的面团，醒面30分钟
做法图解7：醒发后，直接擀成0.5厘米的厚度，用喜欢的模具，压出形状。我的是爱心模具
做法图解8：这个是圆形模具
做法图解9：压好以后盖上保鲜膜，醒发30分钟
做法图解10：用模具来操作的这个工作，交给我女儿完成，她乐此不彼，完成的非常好
做法图解11：用胡萝卜刻了一个圆头，沾上芝麻，盖印章
做法图解12：醒发好，盖上芝麻印章，小饼特别的香
做法图解13：电饼档加热好，不刷油，直接放入小饼，大概煎2分钟看颜色变成金黄色，可以翻面了，另一面再煎至金黄色，按压快速回弹，就可以出锅了。
做法图解14：成品出炉
山药牛奶小饼的烹饪技巧
1.鸡蛋50g/个。2.电饼档一般中心温度比较，所以要先观察中间的上色情况，适当时可以调换下位置。3.如果喜欢甜一点的，可以适当多加入一些白糖。
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