做酱肉粉条包子需要什么食材和配料
猪腿肉250g，干粉条50克，洋葱100克，大葱半根，姜4片，八角2个，桂皮1块，香叶2片，花椒20粒，小茴香20粒，料酒1勺，蚝油1勺，老抽1勺，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，白胡椒粉1克，猪油15克，酵母4克，糖5克
酱肉粉条包子的家常做法，酱肉粉条包子怎么做好吃
做法图解1：30度温水+酵母+白糖化开
做法图解2：和面
做法图解3：葱姜蒜洋葱切碎
做法图解4：加调料熬制葱油
做法图解5：煸炒肉馅，加酱油蚝油
做法图解6：泡发粉条
做法图解7：一小时才好，切的不要太碎，否则包子会塌
做法图解8：面发好了，揉面排气
做法图解9：5个包子一个刺猬
做法图解10：单独展示一下我的小刺猬
做法图解11：放蒸箱二次醒发十几分钟
做法图解12：利用二次醒发时间打扫战场
做法图解13：蒸10分钟，关火焖10分钟确保不塌不缩
做法图解14：出锅
做法图解15：好吃
做法图解16：刺猬也变胖了
酱肉粉条包子的烹饪技巧
来自 HN先生 的作品。
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