冠利蔬菜蛋黄酱-浓香的蛋黄酱，加入植物油和多种蔬菜碎。完美搭配奶酪，肉类、三明治，用于炸物蘸酱和烘焙也是不错的选择。
做经典蛋糕卷需要什么食材和配料
蛋糕粉55克，鸡蛋5个，糖50克，玉米油50克，牛奶50克，正方形烤盘28*28，冠利菠菜蛋黄酱适量
经典蛋糕卷的家常做法，经典蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：准备食材；
做法图解2：第一步把玉米油和牛奶放入，用手抽搅拌乳化，然后加入筛过的低筋面粉，继续切拌均匀；
做法图解3：再放入5个蛋黄；
做法图解4：然后依然用手抽搅拌成细腻的面糊备用就成了；
做法图解5：就是打发蛋白，记得盆要无水无油，放入蛋清，同时加几滴的柠檬汁；
做法图解6：先打成鱼眼那样的粗泡，然后开始第一次加入糖；
做法图解7：剩下的糖再分2次放入，蛋清打发到提起是小弯钩状态就可以了；
做法图解8：准备三分一的蛋白霜加入面糊中，切拌均匀后倒回到蛋白霜中，依然用切拌的手法将面糊?拌成细腻的状态；
做法图解9：准备28*28不沾蛋糕烤盘，铺上油纸从10公分高处倒入面糊，抹平后晃动震出大气泡，放入提起预热好的烤箱；
做法图解10：拿出冠利蔬菜蛋黄酱；
做法图解11：烤好取出来，拖着油纸放烤网，放凉后另外取一张油纸覆盖上，同时翻面，撕掉原来的油纸，抹上蛋黄酱，接着卷起来，放冰箱冷藏定型2个小时以上就可以享用了；
做法图解12：绵香可口的蛋糕就做好了～
做法图解13：蛋黄酱配经典蛋糕卷，绝绝子！
做法图解14：爱了爱了～
经典蛋糕卷的烹饪技巧
来自 KUEHNE德国冠利 的作品。
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