搜罗了冰箱里的食材，找出自己做的年糕，炒个辣年糕吧，特爱吃年糕特喜欢糯叽叽的口感。搭配一块鸡胸肉、1个洋葱，蛋白质、碳水、蔬菜都有了，营养足够。炒一大盘子，装好饭盒余下的晚饭吃掉。辣炒年糕看着很辣的样子，实际上只有一丢丢的甜辣味，鲜艳的颜色来自番茄膏，对不能吃辣的非常友好，没有辣白菜一样做出好吃的辣炒年糕，跟着我一起做起来吧！
做辣炒鸡肉年糕需要什么食材和配料
大米年糕400克，红皮洋葱1个，鸡胸肉1块，6月香韩式辣椒酱2大勺，6月香甜面酱1大勺，禾然有机豆豆酱1大勺，植物油2大勺，白糖5克，盐2克，料酒1大勺，玉米淀粉1小勺，番茄膏1小罐
辣炒鸡肉年糕的家常做法，辣炒鸡肉年糕怎么做好吃
做法图解1：准备材料，大米年糕是自制的。
做法图解2：洋葱洗净切成条，鸡胸肉撕掉筋膜洗净后切长条，放2克盐、1大勺料酒、1小勺玉米淀粉抓匀后腌制十分钟。
做法图解3：调一碗酱料，碗中放一大勺豆豆酱，一大勺甜面酱，放2大勺韩式辣椒酱，5克白糖，适量的清水调成酱汁待用。
做法图解4：起锅放1勺植物油，油热后放入腌制的鸡胸肉炒至变色后盛出待用。
做法图解5：锅中再次放一勺植物油，放入洋葱条炒软。
做法图解6：放入炒好的鸡胸肉、年糕条炒匀。
做法图解7：倒入调好的酱汁炒匀，放一罐番茄膏炒匀。
做法图解8：加入适量的清水大火烧开，转小火煮至年糕变软即可出锅。
做法图解9：辣炒鸡肉年糕装饭盒就是一份午饭，碳水、蛋白质、蔬菜都有了，再来一盒黄瓜、豆腐干，营养丰富的午饭就备好了，不用去食堂人挤人了。
辣炒鸡肉年糕的烹饪技巧
大米年糕是自制的非常好煮，一煮就软。若用市售的年糕需要提前煮软再用。酱汁建议提前调好，免得手忙脚乱。
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