今天晚上吃什么？酱香罗非鱼啊，肉质鲜美，酱香浓郁，超级下饭。
做酱香罗非鱼需要什么食材和配料
罗非鱼1条，黄豆酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，盐2勺，生抽2勺，老抽适量，白糖1勺，花椒粒少许，八角2个，姜2片，小葱1棵，蒜头2瓣，干辣椒5只，水适量
酱香罗非鱼的家常做法，酱香罗非鱼怎么做好吃
做法图解1：准备2斤重的罗非鱼一条，洗净后，在背部切一字花刀
做法图解2：用厨房纸巾擦干水分
做法图解3：加两勺盐，涂抹在鱼的表面
做法图解4：给它做个***，腌制10分钟入味
做法图解5：锅热，倒入少许的凉油
做法图解6：放入罗非鱼
做法图解7：中小火煎至两面金黄，一定要等鱼的一面定型了在翻面，这样就不会破皮
做法图解8：这个豆瓣酱是好吃的秘诀
做法图解9：加入葱姜红辣椒皮少许花椒粒和几粒八角一勺郫县豆瓣酱一勺黄豆酱
做法图解10：借着锅里的底油把料炒香
做法图解11：之后加入适量清水，没过鱼肉，不喜欢鱼汤泡饭的,只加2/3的水即可
做法图解12：加两勺生抽，一勺白糖，一丢丢老抽
做法图解13：大火收汁，加入少许的香葱香菜断生后即可
做法图解14：装盘盛出，就可以享用啦
酱香罗非鱼的烹饪技巧
来自 圈圈不圆 的作品。
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