白玉菇含有丰富的蛋白、氨基酸、维生素、铁、锌、钙、镁等。白玉菇俗称白小胖，白白的颜色、晶莹的外表，最重要的是口感肥美，咬上一口筋筋的感觉中又带着点脆嫩，特别美味下饭的酱炒白玉菇，加入一勺六月香葱伴侣豆瓣酱，使这道菜酱香浓郁更入味。
做酱香味美的酱炒白玉菇需要什么食材和配料
白玉茹125克，青椒1个，六月香葱伴侣豆瓣酱1勺，生抽1勺，糖1勺，蒜、姜适量，水淀粉适量，食用油适量
酱香味美的酱炒白玉菇的家常做法，酱香味美的酱炒白玉菇怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：白玉菇、青椒清洗干净，青椒切斜片。
做法图解3：蒜、姜切好备用。
做法图解4：将白玉菇焯水一分钟捞出控干。
做法图解5：锅中放油，爆香蒜、姜片。
做法图解6：放入白玉菇翻炒均匀。
做法图解7：放入青椒。
做法图解8：放入一勺六月香葱伴侣豆瓣酱、一勺生抽、一勺糖翻炒均匀。
做法图解9：放入提前兑好的水淀粉，快速翻炒均匀就可以了。
做法图解10：做法特别简单，酱香味浓郁，特别下饭。
酱炒白玉菇的烹饪技巧
因为放入豆瓣酱和生抽，盐就可以不放了。
来自 小小庆回国 的作品。
