吃西餐经常会点的汤,自己在家做十分简单,味道跟西餐厅的一模一样哦。
做超好喝的奶油蘑菇汤需要什么食材和配料
口蘑(白色的)5个,培根1片,黄油30g,面粉30g,洋葱三分之一个,凉水200ml,淡奶油30ml,盐适量,白胡椒粉适量
超好喝的奶油蘑菇汤的家常做法,超好喝的奶油蘑菇汤怎么做好吃
做法图解1:准备好食材,培根洋葱蘑菇切丁。
做法图解2:锅中放10g黄油,融化后翻炒培根和洋葱丁2分钟,然后放入蘑菇丁继续翻炒2分钟。盛出来备用。
做法图解3:锅中再次放入20g黄油,以及30g面粉小火不停翻炒。
做法图解4:然后倒入200ml凉水,不停搅拌。水开够放入30ml淡奶油,继续搅拌。
做法图解5:再次开锅后,放入之前炒好的食材,继续搅拌均匀。最后,撒点白胡椒粉和食盐。
做法图解6:满满一大碗,出锅喽。
奶油蘑菇汤的烹饪技巧
这个面粉和水和淡奶油的配比基本就是和餐厅是一样的。喜欢淡一点的,也可以自行调整。
来自 水墨薄荷S 的作品。