丫头说想吃大盘鸡拌面，冰箱里有鸡腿和蔬菜，但是没有面条，因为疫情也不能出去买，索性就做了大盘鸡意面，宝贝说妈妈做的黑暗料理都这么好吃！
做大盘鸡意面需要什么食材和配料
鸡全腿1个，味达美葱姜料酒2勺，小葱2根，生姜5片，干红辣椒3个，八角半个，花生油适量，花椒20粒，糖2勺，葱伴侣6月香豆瓣酱1大勺，六月鲜红烧酱油1勺，盐适量，青椒1个，土豆1个，胡萝卜半根，意面200g
大盘鸡意面的家常做法，大盘鸡意面怎么做好吃
做法图解1：准备好食材和调味品，鸡全腿剁成块。
做法图解2：鸡块凉水入锅，加入味达美葱姜料酒焯水。
做法图解3：准备好小葱、生姜片、干红辣椒和八角。
做法图解4：焯过水的鸡块冲洗干净，控一下水分备用。
做法图解5：炒锅内倒适量的花生油烧热，下入花椒粒炝出香味，捞出不要。
做法图解6：放糖炒出糖色，下入焯过水的鸡块翻炒至金黄色。
做法图解7：下入小葱、生姜片、干红辣椒和八角炒出香味。
做法图解8：准备好1大勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
做法图解9：加入葱伴侣6月香豆瓣酱炒出酱香味。
做法图解10：加入1勺六月鲜红烧酱油翻炒上色。
做法图解11：加开水没过鸡块，根据自己的口味放盐调味，大火烧开以后转中火炖20分钟。
做法图解12：准备一下配菜:青椒、土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。
做法图解13：另起锅加水烧开，下入意面煮10分钟。
做法图解14：煮好的意面捞出过凉水备用。
做法图解15：20分钟以后下入土豆和胡萝卜翻炒均匀，中火煮6分钟。
做法图解16：下入青椒。
做法图解17：翻炒至断生即可（因为要拌面，所以多留点汤汁）。
做法图解18：将意面捞入碗里。
做法图解19：浇上做好的大盘鸡。
做法图解20：看起来就很有食欲。
做法图解21
搅拌均匀就可以开吃啦！
做法图解22
味道是真不错！大盘鸡意面的烹饪技巧
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