小里脊
做干炸里脊需要什么食材和配料
里脊肉500克，面粉够用就行，鸡蛋清1个，油适量，盐一点，料酒1勺，白胡椒粉1小勺，五香粉1点，生抽1勺，醋半勺，葱半棵，姜1块
干炸里脊的家常做法，干炸里脊怎么做好吃
做法图解1：里脊洗净切条
做法图解2：加葱姜，五香粉，白胡椒粉，料酒，生抽，鸡蛋清，醋，顺时针搅拌均匀腌制一下
做法图解3：里脊肉裹上面粉抖一抖
做法图解4：起锅烧油待油温升到七成热时下入裹好面粉的里脊肉，炸至金黄捞出控油
做法图解5：重新生热油温，下锅复炸一下捞出即可
干炸里脊的烹饪技巧
来自 190篮球滑雪boy 的作品。
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