家常酱大骨：每次去东北菜馆，我家小娃儿总是喜欢点一份酱大骨，一边啃一边说：妈妈，这个好吃，下次你在家也做这个吧！我的厨艺就是被小馋猫馋出来的！
做家常酱大骨需要什么食材和配料
猪骨600克，豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，冰糖10克，八角1个，香叶1片，桂皮1块，生姜5克，小葱1根，山楂2颗
家常酱大骨的家常做法，家常酱大骨怎么做好吃
做法图解1：猪骨清洗干净，冷水下锅，加入料酒，煮开焯水。
做法图解2：焯好水清洗干净的猪骨。
做法图解3：准备八角桂皮香叶山楂姜片冰糖。
做法图解4：锅内油热，倒入冰糖炒糖色。
做法图解5：炒出酱油色后加入一碗开水煮开。
做法图解6：加入大骨和香料姜片。
做法图解7：加入一勺豆瓣酱。
做法图解8：加入一勺生抽一勺生抽，大火煮开。
做法图解9：转小火煮60分钟左右。
做法图解10：最后大火收汁。
做法图解11：起锅装盘，撒上葱花。
家常酱大骨的烹饪技巧
不想炒糖色的，可以直接多放点儿老抽就可以了。
来自 快乐wenxie 的作品。
