做披萨需要什么食材和配料
【面团】，高筋粉110克，食用油10克，水65克，酵母3克，盐2克，【馅料】，马苏里拉奶酪120克，玉米粒豌豆粒适量，蟹***2根，虾仁若干，番茄酱适量，黑胡椒碎适量，料酒1勺，生抽1勺
披萨的家常做法，披萨怎么做好吃
做法图解1：面粉，水，酵母，盐，油混合揉至光华面团
做法图解2：使面团发酵到2倍大
做法图解3：虾仁用料酒和生抽腌制半小时以上
做法图解4：烤盘底刷油，将面饼擀成中间薄边上厚，然后用叉子戳动动
做法图解5：底部放入一些玛格里和番茄酱，上面根据自己喜好放置配料。（疫情期间发现没有披萨酱只能用番茄酱加黑胡椒代替，味道还不错）
做法图解6：上层铺满玛格里
做法图解7：烤箱220℃预热后放入中层烤15分钟，出炉就是香喷喷的披萨了。注意芝士别烤干，不然就没法拉丝了。
披萨的烹饪技巧
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