春天的季節怎麼能少了要春笋呢？剛好用豆瓣醬來做一道屬於春天味道的～春筍炸醬麵這味道吃過的人才知道哦。春笋的鮮香加上豆瓣醬的咸香这滋味妙不可言，大家一定要試試。
做春笋炸醬面需要什么食材和配料
手工麵500克，葱伴侶豆瓣醬50克，姜一片，大蒜6－8瓣，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，五花肉300克，春笋200克，西红柿1个，盐5克，胡萝卜半根，黄瓜1根，葱1根
春笋炸醬面的家常做法，春笋炸醬面怎么做好吃
做法图解1：准備好食材，春笋切丁，五花肉切沫，胡萝卜与青瓜切丝，大蒜生姜打成沫备用。
做法图解2：锅中放宽油下肉沫小火翻炒。
做法图解3：炒至变色放蒜姜碎继续翻炒。
做法图解4：倒入切碎的春笋，繼續翻炒至變色
做法图解5：倒入6月香葱伴侶豆瓣酱适量继續小火翻炒变色，放入生抽、老抽适量，盐适量，注意豆瓣醬是咸的，盐少放一點，炒至上色均勻。
做法图解6：炒至變色後加入西紅柿，（記得要把皮剝掉，切丁）。
做法图解7：倒入開水，小火慢炖。
做法图解8：根據浓稠度適當的加入水淀粉，直到煮至這樣冒泡基本上就差不多了。
做法图解9：這就是煮好的春笋炸醬了。
做法图解10：另起一個鍋，燒開水，把麵條倒進去，煮熟撈出來後摆上之前切好的胡萝卜与青瓜丝，码上剛做好的春笋炸醬，拌勻開吃，可以感受到春天吃进肚子里的味道了，大家赶緊试試。
春笋炸醬面的烹饪技巧
来自 波澜不惊828 的作品。
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