新荣记的家烧黄鱼要2000一份，贵在黄鱼本身是野生的，但是它的口味我们可以在家自己做呀。用家常的办法，让大家吃到人均上千的台州名菜。
做家烧黄鱼需要什么食材和配料
猪油1勺，黄花鱼1条，洋葱头3块，葱1/3根，姜5片，老抽0.5勺，生抽1勺，盐味精适量，料酒1勺
家烧黄鱼的家常做法，家烧黄鱼怎么做好吃
做法图解1：锅内放少许油和猪油爆香葱姜蒜
做法图解2：放入黄鱼，煎一下，放入一勺料酒一勺生抽半勺老抽，加水没过黄鱼，烧开后小火炖煮20分钟
做法图解3：加入年糕中小火炖煮15分钟，加入适量的盐和鸡精，撒入蒜苗即可。
家烧黄鱼的烹饪技巧
来自 夏梦的小厨房 的作品。
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