因为赶时间，把本来安排好的两道菜，合并为一道菜了，食材太多，不知道叫个什么菜名好，暂且叫酱炒什锦菜吧，胡萝卜、娃娃菜、木耳、杏鲍菇还有精瘦肉，因为有酱，万能的酱~欣和6月香葱伴侣豆瓣酱，能蘸善炒煲酱汤，90天足期发酵，味道香浓醇厚，食材虽多，味道依旧美好。
做酱炒什锦菜需要什么食材和配料
娃娃菜1棵，干木耳10克，瘦肉120克，胡萝卜1根，杏鲍菇100克，欣和6月香葱伴侣豆瓣酱1勺，酱油3勺，盐4克，食用油3勺，淀粉半勺，胡椒粉0.5克，大葱1段，香葱1根，八角1个
酱炒什锦菜的家常做法，酱炒什锦菜怎么做好吃
做法图解1：食材准备好，木耳泡发后焯水，杏鲍菇焯水捞出备用。
做法图解2：瘦肉切条状，放入淀粉、半勺酱油和胡椒粉，反复抓拌均匀。
做法图解3：香葱切碎，大葱切片，其它食材均切丝。
做法图解4：起油锅放入2勺食用油，油热后放入八角，胡萝卜丝翻炒断生。
做法图解5：放入杏鲍菇翻炒2分钟。
做法图解6：放入娃娃菜翻炒。
做法图解7：娃娃菜断生后，出锅备用。
做法图解8：再起油锅放入1勺食用油加热，放入瘦肉翻炒变色，加入6月香葱伴侣豆瓣酱。
做法图解9：放入大葱增香。
做法图解10：放入木耳丝翻炒。
做法图解11：放入之前炒好的蔬菜翻炒均匀。
做法图解12：按自己口味添加盐调味。
做法图解13：撒上香葱碎，关火出锅。
做法图解14：装盘上桌。
酱炒什锦菜的烹饪技巧
制作酱味菜，选用欣和6月香葱伴侣豆瓣酱，蘸食，热炒均可，口味香浓，用途多多。
来自 优雅的长围巾 的作品。
