鳕鱼最简单的做法，只需2步，十分钟上桌，无油低脂高蛋白，减肥健身人士最爱，鱼肉软嫩Q弹，清爽不油腻，非常非常好吃，比油泼更健康！
做清蒸鳕鱼需要什么食材和配料
鳕鱼2块，葱1段，姜3片，六月鲜轻盐昆布酱油2勺，料酒1大勺，盐2克
清蒸鳕鱼的家常做法，清蒸鳕鱼怎么做好吃
做法图解1：准备材料，鳕鱼提前化冻。
做法图解2：化冻的鳕鱼清洗干净，放一大勺料酒、2克盐、葱丝姜片抓匀，腌制十分钟左右。
做法图解3：葱白切丝用凉开水浸泡十分钟，目的是去掉大葱中的辛辣味。
做法图解4：蒸锅提前放水烧开，把腌制后的鳕鱼控掉汤汁不用，葱姜留着，放蒸锅中大火蒸8分钟。
做法图解5：到时间后取出鱼盘，倒掉盘中的汤汁、去掉葱姜，放葱白丝，浇上2勺轻盐昆布酱油，即可开吃。
做法图解6：不用浇热油的清蒸鳕鱼，清爽不油腻，鱼肉软嫩Q弹，真的是太好吃了。
清蒸鳕鱼的烹饪技巧
蒸鱼一定要开水上锅，先把锅中的水烧开再放鱼，上锅后蒸8分钟即可。
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