家人很喜欢吃排骨焖饭，好吃，我也觉得简单。以前都是用电饭煲做，感觉特别不好掌握，有时候排骨很柴，有时候米又太软。这次换了新方法，被惊艳到了，赶紧分享出来。
做只需要十分钟的排骨焖饭需要什么食材和配料
土豆1个，胡萝卜1-2根，青豌豆100g.，玉米半根，排骨250g
只需要十分钟的排骨焖饭的家常做法，只需要十分钟的排骨焖饭怎么做好吃
做法图解1：把土豆和胡萝卜切丁，玉米和豌豆剥出来
做法图解2：排骨用清水洗干净，用厨房纸把水吸干。（如果不吸干水，煎排骨的时候会炸的特别厉害）
做法图解3：铸铁锅加热后，放少量的油，我用的猪油，把排骨煎的两面中午点焦黄即可。
做法图解4：把所有食材倒进锅里，翻拌两分钟。
做法图解5：调料汁：以平时吃饭的小碗为例，生抽两勺、白糖半勺、盐一点（根据自己平时口味），碗里加满水。
做法图解6：调料汁倒进锅里，煮沸腾。
做法图解7：淘好的米直接倒进锅里，翻拌均匀，盖上锅盖。
做法图解8：焖煮十分钟，中间翻拌一次。关火，不要开盖，继续焖10分钟。
做法图解9：大功告成，享用美味吧！
排骨焖饭的烹饪技巧
1．铸铁锅具有非常好的导热和保温性能，用中小火就能使食材均匀受热，锅中的水分不会流失，保留了食材的原汁原味。用很少的调料就可以做出简单的美味，不信你试试，绝对比电饭煲做的好吃。2.因为不喜欢老抽，所以成品看着颜色不够好看，并且图片没有加滤镜，原图直出。如果喜欢老抽的，可以适量加一些，做出来会更好看。3.铸铁锅加热后很烫，一定要注意安全。
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