做酸菜玉米面菜团子需要什么食材和配料
玉米面100克，白面200克，酸菜150克，猪肉馅100克，酵母30克，白糖两勺，开水100克，鸡蛋2个
酸菜玉米面菜团子的家常做法，酸菜玉米面菜团子怎么做好吃
做法图解1：玉米面倒入开水烫一下，搅拌均匀
做法图解2：等玉米面降温到30度左右放入酵母鸡蛋白糖搅拌均匀，放入面粉搅拌均匀
做法图解3：搅拌好的面粉盖上保鲜膜进行发酵（发酵一般在一个小时到两个小时看室内温度而定）。
做法图解4：发酵好的面粉排气，分成均匀的小剂子
做法图解5：把小剂子捏成小饼把馅料放入当中（肉馅忘记拍照了）
做法图解6：把包含的菜团子盖上保鲜膜醒发10分钟左右上火蒸，蒸20分钟左右闷两分钟
做法图解7：出锅开吃
酸菜玉米面菜团子的烹饪技巧
来自 小熊歪歪 的作品。
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