1、本方适用450g吐司模具。2、黑咖啡粉用纯黑咖啡，不要用几合一的；咖啡粉磨碎，防止有颗粒不溶解导致部分区域发苦。
做椰蓉咖啡吐司需要什么食材和配料
面团：，高筋面粉250g，纯黑咖啡粉5g，酵母7g，红糖50克，黄油20g，全蛋液25g，奶粉10克，纯牛奶140g，盐3g，椰蓉馅，椰蓉30g，黄油25g，细砂糖25g，全蛋液25克，奶粉10克
椰蓉咖啡吐司的家常做法，椰蓉咖啡吐司怎么做好吃
做法图解1：将面团的配料（除黄油外），按着先放液体，再红糖和盐，最上面是面包粉和酵母的顺序，倒入面包机中，启动和面功能和面30分钟，揉出手套膜，面5分钟时加入黄油。
做法图解2：面团和好后开启发酵功能，第一次发酵一个小时，发至两倍大。
做法图解3：发酵过程中，把椰蓉馅料所有原料放在一起，揉匀备用
做法图解4：发好的面团取出，擀成长方形，将椰蓉馅均匀铺在上面。
做法图解5：卷起，边卷边收两边。
做法图解6：略微按压，是面团扁一些，切成如上三份，一端连着不切开
做法图解7：变成麻花辫儿
做法图解8：两头折回，接口朝下放入吐司模具中。
做法图解9：进行第二次发酵约40分钟，发到约模具的八九分满，取出吐司，210度预热烤箱。
做法图解10：上火185度、下火210度烤10分钟；然后转上火155度、下火180度，烤30分钟；取出晾凉即可。
椰蓉咖啡吐司的烹饪技巧
来自 逸凡vill妈妈 的作品。
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