咸菜和鲅鱼本来是两个不相干的菜肴，很奇妙的结合在一起，就像两个生活在一起的两个人，各方面的性格都是不一样，但很奇妙的走到一起，慢慢的越来越有感觉，越久越有味道！
做咸菜爱上鲅鱼需要什么食材和配料
鲅鱼1000g，咸菜1-2个，八角1-2个，桂皮1小块，红干辣椒1段，香叶2片，酱油2-3勺，白糖2勺，蕃茄酱适量，陈醋2勺，白酒1勺，鲜姜2片
咸菜爱上鲅鱼的家常做法，咸菜爱上鲅鱼怎么做好吃
做法图解1：食材：鲅鱼4条
做法图解2：食材二：咸菜1-2个
做法图解3：填料：八角，桂皮，香叶，姜，干辣椒
做法图解4：咸菜切3毫米片备用
做法图解5：把咸菜片整齐码放锅中，（因人而异喜欢吃吃淡点的清水浸泡出咸水）把鲅鱼码放咸菜上，一次加入所有调料，倒入清水，抹过鱼即可，小火焖上一小时，等咸菜变软后略微收汤即可，
做法图解6：漫长的等待，出锅，整张烙饼开吃
咸菜爱上鲅鱼的烹饪技巧
咸菜本身有咸味，尽量不要再放盐！
来自 爱做饭的马大叔 的作品。
