奶酪布丁中加入一些抹茶，淡淡的抹茶味道，口感丝滑酸甜。
做抹茶奶酪布丁需要什么食材和配料
【抹茶布丁】，牛奶150克，淡奶油25克，细砂糖15克，抹茶粉5克，吉利丁片5克，【奶酪布丁】，奶油奶酪100克，牛奶150克，淡奶油25克，细砂糖15克，吉利丁片5克
抹茶奶酪布丁的家常做法，抹茶奶酪布丁怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：首先做抹茶布丁。碗中放入5g吉利丁片，用冰开水或凉开水浸泡待用。
做法图解3：将150g牛奶+25g淡奶油,倒入奶锅中。
做法图解4：加热到沸腾关火
做法图解5：加入15g细砂糖和5g抹茶粉
做法图解6：搅拌均匀
做法图解7：待不烫手时加入5g泡软的吉利丁片，搅拌融化。
做法图解8：过筛到蛋糕杯中，放入冰箱冷藏1小时直至凝固。
做法图解9：等抹茶布丁完全凝固后，再来做奶酪布丁。将5g吉利丁片泡在冰开水或者凉开水中待用。
做法图解10：将剩余的150g牛奶+25g淡奶油+100g奶油奶酪+15g细砂糖，放入奶锅中。
做法图解11：小火加热到奶油奶酪全部融化。
做法图解12：晾到温热不烫手时加入5g泡软的吉利丁片。
做法图解13：将冷却的奶酪液过筛到量杯中。
做法图解14：倒在已经凝固的抹茶布丁上，放入冰箱冷藏1～2小时直至奶酪布丁也完全凝固。
做法图解15：成品图～
做法图解16：口感细腻柔滑～
抹茶奶酪布丁的烹饪技巧
1.要等奶酪布丁凉了以后，再倒在抹茶布丁上。热的奶酪布丁会将抹茶布丁烫融化，然后会混合在一起，分层就没有那么漂亮了。2.我觉得五十铃抹茶粉3g应该就够了，5g颜色深了点。大家根据自己的抹茶粉颜色增减克数，调到自己喜欢的绿色就行了。原方是15g抹茶粉，那得绿成什么色儿啊?不知道原作者是不是写错了，把5g写成15g了。
来自 小施姐姐 的作品。
