莴笋炒肉丝营养价值比较高，莴笋含丰富的植物纤维，可以促进肠胃消化，排出宿便，清洁肠胃，而且还能够补充丰富的一些微量元素，维生素和蛋白质，还可以促进孕妇的排尿和乳汁分泌。
做莴笋炒肉丝需要什么食材和配料
瘦猪肉120克，莴笋2/3根，6月鲜豆瓣酱1勺，生姜1块，花生油适量，小葱3根，腌肉调料：，玉米淀粉3克，生抽10毫升，料酒10毫升，花椒粉2克
莴笋炒肉丝的家常做法，莴笋炒肉丝怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：瘦肉切成丝
做法图解3：放入腌肉调料
做法图解4：拌匀后腌制一会儿
做法图解5：生姜切成丝
做法图解6：小葱切成段
做法图解7：莴笋切成段
做法图解8：再切成丝
做法图解9：锅中放油烧热，下姜丝炒香
做法图解10：放入腌制好的肉丝
做法图解11：大火翻炒
做法图解12：炒至9成熟
做法图解13：装盘备用
做法图解14：锅中留油
做法图解15：放入莴笋丝加入少许清水翻炒一下
做法图解16：放入豆瓣酱
做法图解17：炒熟
做法图解18：放入肉丝
做法图解19：放入小葱段
做法图解20：炒熟
做法图解21
出锅装盘
做法图解22
成品图莴笋炒肉丝的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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