这道菜是我儿子给的灵感，没想到做出来还真是好吃
做香肠雪豆需要什么食材和配料
广式香肠2根，雪豆300克，蒜1瓣，紫洋葱1个，盐1勺，生抽3勺，芝麻油1勺
香肠雪豆的家常做法，香肠雪豆怎么做好吃
做法图解1：一个蒜瓣切成片，放在雪豆里。雪豆不需要焯水
做法图解2：香肠放薄油炒熟，香肠也会出油所以有必要放多
做法图解3：洋葱和雪豆一起放下去，全程大火爆炒。
做法图解4：雪豆变深色后放一勺盐
做法图解5：3勺生抽，继续翻炒。把雪豆和洋葱炒熟。
做法图解6：雪豆是很容易熟的，不确定有没有熟可以尝一下，没有豆生味就是熟了，不要炒软了就没有雪豆的灵魂了，雪豆一定是脆脆的。出锅前来一点芝麻油，芝麻油淋好就关火。芝麻油不适合大火加热，注意一定最后放下就关火。
做法图解7：简单又好吃就是它了
香肠雪豆的烹饪技巧
我选的是肉雪豆比较厚实，也可以是薄皮雪豆都一样。雪豆比较容易熟，脆脆的比较好吃
来自 葡萄子妈妈 的作品。
