做酸辣土豆炒肉丝需要什么食材和配料
里脊肉或瘦肉85克，土豆2个，青尖椒2个，蒜瓣3个，醋2勺，姜2片，辣椒5个
酸辣土豆炒肉丝的家常做法，酸辣土豆炒肉丝怎么做好吃
做法图解1：土豆切细丝，用清水洗三遍，去除土豆丝淀粉，这样炒出来更清脆
做法图解2：葱姜蒜辣椒切好备用
做法图解3：猪瘦肉85克，切成细丝备用
做法图解4：葱姜蒜热油爆香，加入肉丝炒七成熟，加入土豆，加入醋
做法图解5：美味出锅了
酸辣土豆炒肉丝的烹饪技巧
1.刚切好的土豆丝，一定要在水里洗一下去掉淀粉2.土豆丝放入锅里三分左右，即加入醋，可以保持土豆的清脆
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