做干捞豆腐丝需要什么食材和配料
干豆腐一盘量，香菜1根，葱1根，蒜3瓣，红干椒段?适量，芝麻克，耗油1勺，生抽1勺，老抽0.5勺，盐2克，香油几滴，水半碗，水淀粉适量，白胡椒粉适量，白糖1勺
干捞豆腐丝的家常做法，干捞豆腐丝怎么做好吃
做法图解1：干豆腐洗净，切条，烧开水，焯水2分钟，加点儿碱面，捞出来，用温水洗一下，控干备用
做法图解2：准备葱花，香菜，蒜末，芝麻放大碗里，锅里烧油，爆香干辣椒段，然后倒入葱花碗里。
做法图解3：锅里加入半碗水，加老抽，生抽，蚝油，盐，鸡精，白胡椒粉，水开后淋入水淀粉至汤汁浓稠，加入香油，关火，倒入干豆腐丝，拌匀后，加入碗里调理拌匀出锅。
做法图解4：软糯香滑，好吃
做法图解5：来，张嘴
干捞豆腐丝的烹饪技巧
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