草莓酱中富含的纤维素、果胶和多糖，不但可以促进人体新陈代谢，改善肠道不适症状，还能有滋养皮肤、抗衰老的作用。另外，草莓当中的花青素有很好的抗癌防癌效果；其中丰富的抗氧化成分，也能保护中老年人心血管，能有效预防动脉硬化、高血压、高血脂等疾病的发生。
做制作草莓酱需要什么食材和配料
草莓1000，冰糖适量适量，柠檬1个
制作草莓酱的家常做法，制作草莓酱怎么做好吃
做法图解1：草莓洗干净去蹄，然后加少量清水放料理机中打碎，放水方便打，不要加多，能够搅拌顺畅就行
做法图解2：打好的草莓
做法图解3：倒入不粘锅中小火不停的搅拌防止糊锅
做法图解4：柠檬切开把柠檬水挤锅里
做法图解5：不停的搅拌，搅拌至粘稠即可
做法图解6：放进无油无水的容器里趁热盖好盖子，倒放排除空气
制作草莓酱的烹饪技巧
1放柠檬可以起到防腐剂的作用，放置时间可以延迟，2热的时候装瓶可以起到排除空气的作用更好的密封
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