鲜蘑有肉的口感和营养，却不像肉吃了容易胖，做起来也很简单，家常菜里我比较偏爱它！
做鲜蘑炒肉需要什么食材和配料
鲜蘑适量，猪肉适量，青椒1个，大葱、姜少许，彩椒、胡萝卜适量，食用油、盐、生抽、料酒适量
鲜蘑炒肉的家常做法，鲜蘑炒肉怎么做好吃
做法图解1：煮肉切薄片，葱切葱花，姜切丝，胡萝卜切片，青椒、彩椒切细条备用。
做法图解2：鲜蘑撕成小条，开水煮两三分钟，捞出控干备用。
做法图解3：锅烧热，放食用油，放入肉片、葱姜翻炒。
做法图解4：加入生抽、料酒，将肉炒变色。
做法图解5：放入鲜蘑翻炒均匀。
做法图解6：放入胡萝卜、青椒、彩椒翻炒至断生，加适量盐翻炒均匀。
做法图解7：装盘出锅。
鲜蘑炒肉的烹饪技巧
鲜蘑用水煮过，很容易熟，翻炒几下就可以放配菜。
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