做毛血旺家庭版需要什么食材和配料
牛百叶400克，鸭血1盒，火腿（午餐肉）半盒，包菜半个，木耳适量，牛油火锅底料1袋，干辣椒适量，蒜5瓣，花椒1适量，牛肚400克
毛血旺家庭版的家常做法，毛血旺家庭版怎么做好吃
做法图解1：注备食材，木耳用水泡发
做法图解2：开水焯一下包菜
做法图解3：捞出垫底
做法图解4：百叶牛肚焯水去腥20秒即可
做法图解5：捞出
做法图解6：放入油，牛油火锅底料炒香加水
做法图解7：放入牛肚百叶10秒
做法图解8：放在包菜上
做法图解9：把剩下的木耳，血块放入辣汤中煮2分钟捞出放在牛肚百叶上
做法图解10：起锅烧油放入胡椒粒和干辣椒炒香
做法图解11：浇在放好的蒜末上就好了
毛血旺家庭版的烹饪技巧
牛肚百叶也可以不焯水，直接放辣汤里，注意时间别超过20秒，省得变老，干辣椒和胡椒粒也可以不下锅炒，直接和蒜末放食材上浇热油也行，我觉得炒一下更香
来自 大鹏哥哥爱下厨 的作品。
